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    根據溫度選擇合適的塑膠卡板

    文章出處:行業(yè)資訊 責任編輯:東莞市煒天塑膠制品有限公司 發(fā)表時(shí)間:2022-03-31
      

    天氣炎熱,很多食品廠(chǎng)咨詢(xún)冷庫專(zhuān)用的塑膠卡板,但是很多客戶(hù)不知如何選擇,根據溫度推薦合適的塑膠卡板,需要采購的一定要認真辨選。

    依據冷庫的溫度可以劃分四大類(lèi),分別是保鮮庫、冷藏庫、速凍庫、低溫庫。主要是冷庫內溫度不同,選擇的塑膠卡板款式也不盡相同。

    保鮮庫:保鮮庫的溫度一般是0~5℃,主要用于保證鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的新鮮,保證食品處于低溫環(huán)境下,而而溫度又不低于0,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮;

    冷藏庫:冷藏庫的溫度為-15~-18,一般的細菌在這樣的溫度下無(wú)法存活,但也有部分細菌可以在這個(gè)溫度下滋生繁殖。

    為避免外界細菌的感染,保鮮庫和冷藏庫需要選取利于清潔的塑膠卡板,網(wǎng)格塑膠卡板不便于清洗,因其存在大量的網(wǎng)孔。因此應選取便于清洗的平板塑膠卡板。這種塑膠卡板的特點(diǎn)在于易于清洗,保證細菌無(wú)處滋生。

    速凍庫和低溫庫:庫溫一般為-30以下,主要作用于食品的速凍,如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間內快速將食品凍結。速凍庫和低溫庫的特點(diǎn)是需要快速將食品凍結,這就要求冷氣能在貨物周?chē)焖俳粨Q,網(wǎng)格塑膠卡板更利于冷氣在貨物間的流動(dòng),保證貨物快速凍結。因此應選擇網(wǎng)格塑膠卡板。

    一般情況下,冷庫專(zhuān)用塑膠卡板標準規格為1210川字網(wǎng)格和九腳平板等,但具體情況還要根據具體情況而定。

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